Si quieres iniciarte en Dieta Keto puede no resultarte fácil al principio, existen muchas fuentes de información, algunas de ellas confusas o poco adaptadas para principiantes, por ello en este post te damos las pistas que necesitas para empezar una dieta keto de forma fácil:
Tabla de contenidos
Dieta Keto ¿por dónde empezar?
Es muy habitual que todo cambio te resulte complejo y tengas muchas dudas, por ello aquí te detallamos los mejores tipps, pero como siempre tenemos que recomendarte buscar un especialista si tienes alguna necesidad especial, alergia o enfermedad:Empieza por una dieta baja en carbo hidratos
Lo primero que tendrás que hacer es informarte bien de los macronutrientes: grasas, proteinas y carbohidratos. Por ello, una buena formación previa es básica para poder iniciarte correctamente en keto, una dieta que no es complicada pero hay que entenderla para conseguir buenos resultados. Mediante una dieta baja en carbohidratos, por ejemplo eliminando por completo alimentos como arroz, pan blanco, pastas, legumbres, dulces, productos light, edulcorados… lo que consigues es activar tu cuerpo y empezar a bajar índices de glucemia en sangre, algo importantísimo para iniciarse en keto. Cuando te hayas acostumbrado a una dieta baja en hidratos de carbono, podrás trasitar hacia una dieta keto gradualmente, te lo contamos a continuación:Incorpora más grasa de la buena y reduce hidratos y proteínas
Si quieres conseguir buenos resultados con la dieta keto, es importante incrementar la ingesta de grasas, pero no todas las grasas son iguales, por ello es esencial que aportes a tu cuerpo comida real, de calidad. Olvídate de productos procesados, prefabricados o industriales. Aunque en este blog te proponemos algunos alimentos keto, se trata de alimentos básicos, con ellos tendrás que cocinar, preparar tus propias recetas y sobre todo, incorporar a tu dieta productos frescos, de proximidad, preferiblemente eco y biológicos. Quizá por ello en este blog hablamos de comida keto y es que es fundamental entender que la mejor dieta empieza por una buena planificación en tu compra semanal, aquí te damos pistas.
Lista de compra comida keto real
Si quieres incorporar a tu dieta comida real keto, es muy recomendable incluir estos alimentos:- Ensaladas frescas, tomates de proximidad, preferiblemente biológicos
- Frutas como el aguacate, será un fruto básico en tu despensa y no puede faltar por sus excelentes propiedades y nutrientes, es un súper alimento keto.
- Frutos secos como almendra y nueces, muy recomendados para aportar grasa vegetal de alta calidad, como base para hacer harinas a base de almendras, o poder hacer crackers keto para tus comidas especiales.
- Carnes ecológicas, de vaca o cordero preferiblemente, antes que aves o cerdo, aunque todas las carnes están permitidas, apuesta por las carnes de proximidad, ecológicas y de pasto.
- Pescado azul: preferiblemente de pesca salvaje como salmón o pequeños, como arenques, boquerones o sardinas.
- Encurtidos: pepinillos, aceitunas, banderillas, ya que favorecen la digestión.
- Quesos grasos, como parmesano, no obstante por experiencia es preferible reservar los quesos para ocasiones especiales y no a diario, ya que son mucho más interesantes grasas vegetales.
- Semillas, como chía, sésamo o calabaza, imprescindibles por sus nutrientes, vitaminas y minerales, recomendamos que sean ecológicas.