¿Quieres empezar la dieta cetogénica y buscas los mejores alimentos cetogénicos?
La base de la dieta keto es una alimentación baja en carbohidratos, por lo que tendrás que realizar algunos cambios en tu despensa, por ejemplo sustituyendo harina de trigo por harina de almendra, azúcar por Eritriol natural, pan de trigo por pan proteico, aceites para cocinar por aceite de coco natural, así como psyllium por otras fibras de trigo, por ello queremos ponértelo fácil y en este artículo te proponemos estos sustitutivos los cuales te permitirán poder aplicarlos sin notar diferencia.
En esta guía de alimentos keto hemos seleccionado para ti la mejor comida keto:
Tabla de contenidos
Mejor alimentos Keto
Los 5 alimentos básicos que necesitarás comprar para tu dieta keto:
1. Harina de almendra
La harina de almendra se utiliza mucho como sustitutivo de harina para repostería, harina de fuerza o harina de trigo.
Tiene la ventaja de que tiene un gusto muy agradable, dando a tus platos salados o dulces un toque muy agradable, manteniendo el sabor original siendo algo más dulce. En repostería, además, la harina de almendras es perfecta para elaborar pasteles keto, magdalenas keto, e incluso pan keto. 
Son recetas muy sencillas que podrás hacer en casa de forma fácil, tampoco requerirás mucho tiempo.
Aunque la almendra no es un alimento keto barato, es muy beneficioso para la salud, te ayuda a mantener el índice glucémico bajo y además tiene un efecto saciante, con menos cantidad de comida tendrás mucha más saciedad, haciendo que con el tiempo vayas incluso necesitando menos comida, ayudándote a bajar peso.
En la actualidad existen muchas opciones para comprar harina de almendra, pero sin duda comprar un paquete de 1Kg tiene sus ventajas y es que sale más barato que pequeños paquetes de 125 gr, si tú también quieres disfrutar de este excelente alimento keto, te proponemos el siguiente link para poder comprar la mejor harina de almendra keto.
Pros
- Es una almendra de mucha calidad, ideal para rebozados o repostería
- Viene con cierre Zipp por lo que podrás utilizarlo y quedar cerrado para próximos usos
- Con todos los beneficios de la almendra
Contras
- No es un producto barato
2. Eritritol 100 % natural
El Eritiritol es un perfecto sustituto para edulzar tu dieta sin azúcar.
Como seguro ya sabrás, el azúcar está altamente desaconsejado por muchos motivos, y especialmente si quieres perder peso o cuidare y tener una vista más sana.
A diferencia de todas las sacarinas y endulzantes que encontrarás en el mercado, el Eritritol es natural, no tiene efectos laxantes ni tiene efectos negativos relevantes, por lo que podrás incorporar este endulzante natural a tu dieta sin mayor preocupación.
Otra de las ventajas del Eritritol a diferencia de las sacarinas es que no altera el sabor de los platos, no notas en absoluto ningún sabor artificial, es una gozada poder tener productos así y poder seguir haciendo platos dulces sin azúcar.
Al ser natural, podrás utilizarlo en todo tipo de elaboraciones, especialmente repostería y dulce, y lo único que tienes que tener en cuenta es que a la hora de endulzar es menos azucarado, por lo que en las recetas deberás incrementar un poco más la cantidad de eritriol a diferencia del azúcar, sobre todo si te gusta mucho la comida dulce bien azucarada.
Nuestra experiencia es fantástica con este producto, puedes utilizarlo sin problema sobre todo en repostería, haciendo que no tengas que renunciar a platos dulces y llenos de sabores que tanto te gustan. Estamos seguros de que si lo pruebas repetirás.
Pros
- Perfecto sustituto del azúcar
- Un básico de la dieta Keto para preparar todo tipo de postres
- En apariencia es como el azúcar
Contras
- No es un producto barato
- Endulza un poco menos que el azúcar, debes poner un poco más de cantidad
3. Pan Pan proteico
Si a ti también te encanta poder disfrutar del pan recién horneado pero temes sus efectos sobre tu peso, los azúcares, las harinas y todo lo que te impide tener la figura que deseas, tenemos buenas noticias y es que existe la versión proteica.
El pan proteico es bajo en carbohidratos por lo que es una excelente opción si quieres seguir una dieta estilo keto o paleo y quieres reducir la ingesta de azúcares y harinas pero sin renunciar a poder disfrutar de una tostada de pan.
Existen muchas opciones en el mercado y en este artículo podrás las mejores versiones de pan proteico, no obstante para esta guía hemos seleccionado este pack de 5 sobres preparados para preparar y hornear.
Es muy sencillo preparar el pan proteico, tan sólo tienes que mezclar los ingredientes del pack de pan proteico con agua, aceite y seguir las instrucciones, encender el horno y hornear, muy pronto podrás disfrutar de un pan recién hecho, de todo su sabor, sabiendo que es un pan bajo en hidratos de carbono y rico en proteínas, ideal para cuidar tu cuerpo y tu figura.
Este pack de 5 preparados de pan proteico además es muy práctica y cómoda, realmente sencilla, tan sólo tendrás que seguir las instrucciones y hornearlo siguiendo los pasos que indican en el sobre, ¿a qué esperas para probarlo?
Pros
- Preparados monodosis muy prácticos
- Aunque está permitido el pan proteico en la dieta, no conviene abusar, al final sale económico por este motivo
Contras
- No es un producto barato
4. Aceite de coco natural
El aceite de coco tiene muchísimas propiedades buenas y recomendables para nuestra salud.
Entre todas ellas la que más nos interesa es que es un aceite que no se absorbe por el cuerpo y por tanto no se almacena, dicho con otras palabras: es un aceite vegetal que no nos hace engordar, por lo que es ideal para cocinar en el día a día.
Además, posee un sabor rico con aroma de coco que le dará un toque dulce a tus platos, es una excelente opción para freir, cocinar al wok, aliñar, condimentar… y es que las posibilidades son infinitas, al ser aceite de coco bio la calidad está más que garantizada.
Uno de los usos más comunes es para cocinar a la plancha o saltear, que son dos clásicos dentro de la dieta keto.
Si eres de los que disfrutas de un huevo o tortilla por las mañanas, prueba de cocinarlo con aceite de coco y descubrirás una versión muy original y deliciosa de un aceite lleno de beneficios para tu salud, además de tener un sabor que te encantará.
Pros
- Extraordinarios beneficios para la digestión y la piel
- Formato muy práctico, puedes guardarlo a temperatura ambiente
Contras
- No es un producto barato
5. Psyllium fibra natural
El psyllium es un ingrediente keto clásico, importantísimo que esté en tu despensa si te inicias en esta dieta, porque te apostará la fibra natural que tu cuerpo necesita, al estar quitando todos los aliemntos que tienen hidratos de carbono como panes, galletas, etc… el Psyllium se utiliza en casi todas o todas las recetas que se elaboran con sustitutivos de harinas, como pan keto, pastel keto, pancakes keto, etc… al incorporar una o dos cucharadas de psyllium a la mezcla, estarás asegurándote que tu aporte de fibra queda cubierto, al tiempo que incorpora un ingrediente básico para conseguir una masa esponjosa y agradable.
Si aun no tienes este ingrediente keto en tu lista de la compra te invitamos a que lo pruebes y lo incorpores en tus elaboraciones de panes, galletas, y pasteles keto, el resultado realmente es visible y notarás que las masas quedan mucho más esponjosas, al tiempo que incorporas la fibra que todos necesitamos.
Pros
- Súper alimento imprescindible de la dieta Keto
- Perfecto para todo tipo de preparados como Pan Proteico, Pan Almendras, Galletas de Almendras, etc
- Fuente de fibra, ayuda en la digestión
Contras
- No es un producto barato
¿Quieres seguir descubriendo más alimentos keto?
Descubre una amplia gama en nuestra tienda online de alimentos keto.